中国股市的一般休市时间是根据交易所的规定和节假日安排来确定的。通常，股市在元旦、春节、“五一”、“十一”等节假日期间会休市。休市时间的具体安排会提前通知市场参与者。而在日常交易日中，股市的交易时间是早上九点半到中午十一点半，下午一点到三点，每天交易四个小时，周六、周日休市。
关于有些股票提前三分钟闭市的情况，这并非提前收市，而是深市的特殊安排。在收盘前三分钟，深市开始集合竞价，这是深市和沪市的区别之一。对于深市的股票，投资者需要特别注意这个时间段。
股市在三点收盘后，就会停止交易。市场的有效性相对较弱，因为交易时间的缩短可能导致买方卖方和资金流的不足。中国的交易时间设计与国人的作息习惯相吻合，为投资者提供了便利。
在周一到周五的交易日中，股市波动受到多种因素的影响，包括宏观经济、政治与自然因素、行业趋势、公司自身因素以及投资者的心理因素等。这些因素相互作用，导致股价的涨跌。
至于股市哪一天休市，这主要取决于节假日的安排。例如，在春节期间，股市通常会休市几天。而在其他时间，如元旦、“五一”、“十一”等，也可能会有休市安排。
至于股票周一早上开盘价为什么会涨跌很多，这通常与公司的分红送股、除权除息等因素有关。这些因素可能导致投资者对公司的前景有不同的看法，从而引发股价的大幅波动。
中国股市的交易时间和休市安排是规范的，投资者需要关注交易所的通知以了解最新的安排。影响股市波动的因素多种多样，投资者在进行投资决策时需要综合考虑各种因素。